1. 鮮啤酒能存放多久不壞

密封好的啤酒要放在陰涼處保存，一般不能超過(guò)30攝氏度，而保存在10攝氏度的環(huán)境中，啤酒的口感和品質(zhì)則為最佳狀態(tài)如果是開(kāi)封的，容器是完全無(wú)菌的且灌完后馬上嚴(yán)格無(wú)菌密封，那理論上室溫下可以放幾個(gè)月，否則哪怕是冷藏存放也只能放幾天。所以，開(kāi)封后，啤酒在常溫下過(guò)三個(gè)小時(shí)口感就沒(méi)有剛開(kāi)封的好了，想拉肚子，你就喝。變質(zhì)期在開(kāi)封后一個(gè)小時(shí)

2. 啤酒放保鮮可以放多久

鮮啤酒（Draught Beer）鮮啤酒又稱為“生啤"。酒液不經(jīng)過(guò)巴氏滅菌法處理的統(tǒng)稱為鮮啤酒。因啤酒中保存了一部分營(yíng)養(yǎng)豐富 鮮啤酒

的酵母菌，所以口味鮮美。但穩(wěn)定性差，不能長(zhǎng)時(shí)間存放，常溫下保鮮期僅一天左右，低溫下可保存3天左右。其產(chǎn)品就地銷(xiāo)售，多數(shù)桶裝鮮啤酒具有爽口美味的優(yōu)點(diǎn)，國(guó)外采用“瞬時(shí)殺菌”方法或“無(wú)菌膜過(guò)濾工藝",而不用巴氏菌法，使啤酒不易變質(zhì)，且較好地保留了鮮啤酒的優(yōu)點(diǎn)。由于這種啤酒多數(shù)以廣口瓶（Jar）為計(jì)量單位進(jìn)行零售，故依其英語(yǔ)jar一詞的發(fā)音稱為“扎啤"。由于技術(shù)發(fā)展現(xiàn)已有瓶裝純生啤酒。隨著世界啤酒工業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)在的“扎啤''，經(jīng)瞬時(shí)殺菌后，就直接灌入不銹鋼 專用酒桶內(nèi)，采取冷藏運(yùn)輸、存放,出售時(shí)用特制充氧制冷生啤機(jī)銷(xiāo)售。通過(guò)這種 設(shè)備，低溫下可保存一個(gè)月的時(shí)間，其口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于瓶裝啤酒，是當(dāng)前國(guó)際上最流行的啤酒。

3. 鮮啤酒能保存多久

青島袋裝散裝啤酒保質(zhì)期一般可以放3天。

所謂鮮啤酒（即生啤酒），是發(fā)酵好的啤酒，不經(jīng)過(guò)巴斯德法，未殺死其中所含的酵母菌。這種啤酒口味新鮮，故稱鮮啤酒，在國(guó)外，啤酒嗜好者一般都喜歡喝鮮啤酒，國(guó)內(nèi)也較盛行。由于鮮啤酒未經(jīng)，不能長(zhǎng)期存放，跳車(chē)或桶裝鮮啤酒一般存放期為3天，想袋裝這種沒(méi)有密封的啤酒，可以存放的時(shí)間更短，瓶裝鮮啤酒一般存放期為7天，故只能就地銷(xiāo)售。

4. 啤酒能儲(chǔ)藏多久

關(guān)于啤酒可以放多久的問(wèn)題，應(yīng)該按密封和開(kāi)封兩種情況來(lái)分析。

對(duì)于密封、未開(kāi)封的啤酒，如果是瓶裝的，通常保質(zhì)期在4個(gè)月左右，而灌裝的啤酒保質(zhì)期相對(duì)較長(zhǎng)一些，約為1年左右。

關(guān)于保質(zhì)期，上述時(shí)間僅是普遍情況，不同廠家不同品牌生產(chǎn)的啤酒可能保質(zhì)期會(huì)不同，還需以啤酒瓶和啤酒罐印刷的保質(zhì)期為準(zhǔn)。

而對(duì)于已開(kāi)封了的啤酒，應(yīng)該盡快飲用，因?yàn)槠【崎_(kāi)封后會(huì)暴露在空氣中，在天氣炎熱的情況下，啤酒里面的活酵母容易變質(zhì)，導(dǎo)致啤酒變味變壞。

所以啤酒開(kāi)封后不建議再存放，應(yīng)該盡快飲用。

二、啤酒應(yīng)該如何保存

1.用冰箱保鮮

最常用并且保存效果最好的方法便是用冰箱保鮮了，日常生活中經(jīng)常會(huì)把飲料、蔬菜水果等食物放入冰箱中延緩變質(zhì)，啤酒當(dāng)然也可以采用這個(gè)方法，而且冰凍的啤酒喝起來(lái)更加清新爽口。用冰箱保存啤酒還需要注意不能把啤酒放在冷凍層，避免啤酒罐被結(jié)成冰的啤酒撐裂，應(yīng)該把啤酒放在保鮮層，冰涼的溫度剛好，口感也合適。

2.避光避高溫保存

可能細(xì)心的人已經(jīng)留意到，大多數(shù)啤酒瓶就是深色的，這是因?yàn)槠【浦泻械奶妓幔陉?yáng)光照射下和高溫的環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，長(zhǎng)時(shí)間的光照會(huì)加快啤酒變質(zhì)，而采用深色的瓶子能夠阻擋光線，更好的使啤酒保存質(zhì)量得到提升。所以如果沒(méi)有冰箱的話，就要把啤酒存放在避光、涼爽的地方。

關(guān)于啤酒可以放多久及如何保存啤酒的問(wèn)題，上文已經(jīng)分析得比較詳盡了，在日常生活中飲用和保存啤酒的時(shí)候，只要注意做好以上幾點(diǎn)，便可以確保享用到新鮮的啤酒。

5. 啤酒常溫保存會(huì)壞嗎

罐裝啤酒冬天是有可能會(huì)爆炸的。

因?yàn)槠【剖且环N發(fā)酵型酒，瓶?jī)?nèi)含有大量二氧化碳，急速降溫后會(huì)使氣體大量析出，導(dǎo)致內(nèi)部壓力升高，發(fā)生碎裂或爆炸。消費(fèi)者的開(kāi)瓶方法、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸方式不當(dāng)都有可能發(fā)生啤酒爆炸的危險(xiǎn)。建議啤酒儲(chǔ)存溫度應(yīng)控制在5攝氏度-25攝氏度之間，并注意避光保存。若想快點(diǎn)喝到?jīng)鏊钠【疲捎脻窦埥戆∑矿w，放入冷藏室，15分鐘左右便可迅速冷卻。

一般低于零下5度啤酒便會(huì)結(jié)冰，隨即爆瓶。啤酒90%以上都是水，水的冰點(diǎn)是0℃，當(dāng)溫度下降到0度以下一般都會(huì)結(jié)冰，到零下5度的時(shí)候，瓶裝啤酒就會(huì)因冷脹的作用而凍炸。罐裝的啤酒在這個(gè)溫度下也會(huì)變形，其原因是因?yàn)樗诒c(diǎn)下反常澎漲力量很大，會(huì)從瓶?jī)?nèi)頂開(kāi)。

6. 啤酒能長(zhǎng)時(shí)間冷藏嗎

　　啤酒不是冷藏時(shí)間越長(zhǎng)越好。啤酒是越新鮮越好喝。如果過(guò)了保質(zhì)期,風(fēng)味全無(wú),十分難喝。　　按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:12度優(yōu)質(zhì)啤酒保質(zhì)期為120天,一級(jí)啤酒為60天,二級(jí)熟啤酒為40天,瓶裝鮮啤酒為7天,罐裝鮮啤酒為3天。在選擇啤酒時(shí),要注意看生產(chǎn)日期,距離生產(chǎn)日期越近的啤酒越新鮮,越能體現(xiàn)啤酒的麥芽香氣和酒花香氣,口感越好,保持啤酒固有的風(fēng)味和口感。消費(fèi)者可根據(jù)啤酒上表示標(biāo)注的生產(chǎn)日期推算,不要飲用過(guò)期的。　　如果啤酒冷藏的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),會(huì)形成渾濁,影響外觀品質(zhì)。如果大量飲用過(guò)冰的啤酒,容易刺激腸胃,影響健康。啤酒專家研究結(jié)果表明:啤酒在10℃時(shí)泡沫最豐富,既細(xì)膩又持久,香氣濃郁,口感舒適,啤酒的飲用溫度以7—14℃為宜,冷藏時(shí)間不要太長(zhǎng)。

7. 鮮啤酒能存放多久不壞杯

啤酒的種類不同，保質(zhì)期也不同。一般啤酒的保質(zhì)期為6~24個(gè)月，沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。鮮啤酒保質(zhì)期不長(zhǎng)，常溫下很難保存，只能冷藏保存1個(gè)月。啤酒罐裝或瓶裝，不同品牌保質(zhì)時(shí)間不同，都在6個(gè)月、12個(gè)月或者2年內(nèi)。啤酒是屬于發(fā)酵的飲料，如果過(guò)期營(yíng)養(yǎng)就會(huì)流失掉，口味新鮮純正度也會(huì)跟著下降。瓶裝啤酒保質(zhì)期相對(duì)來(lái)說(shuō)，要比鮮啤酒要長(zhǎng)許多，但鮮啤酒酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，是啤酒家族中名符其實(shí)的超級(jí)液體面包。在風(fēng)味上來(lái)說(shuō)，很多人更傾心于鮮啤酒。

過(guò)期啤酒的妙用：

1、清洗頭發(fā)，啤酒中含有可以給予頭發(fā)一定養(yǎng)分的大麥和啤酒花，用啤酒洗發(fā)可以使頭發(fā)柔順有光澤，但是過(guò)期的變質(zhì)啤酒就不要拿來(lái)使用了。

2、營(yíng)養(yǎng)植物，啤酒是弱酸性的，可以用來(lái)澆喜歡酸性的植物，或者用抹布蘸取擦拭植物的葉子，注意啤酒和水的比例是1:50，這樣可以使植物長(zhǎng)得更加茂盛，葉子更加光澤油量。

3、去污，啤酒有一定的殺菌作用，可以用抹布蘸取擦拭冰箱、電視屏幕、電腦屏幕、桌面、柜子等，清潔的同時(shí)又達(dá)到了殺菌的效果，一舉兩得。

4、清洗衣物，可以使衣物變得光滑鮮艷，不容易脫色，尤其是真絲衣物，用稀釋后的啤酒浸泡大約15分鐘，然后漂洗晾干，這樣可以使衣服恢復(fù)原來(lái)的樣子。

8. 鮮啤酒能存放多久不壞杯子

不能喝了!　啤酒越新越好。啤酒度數(shù)較低，很容易變質(zhì)，所以一般裝在深色的酒瓶中，以減少光線的照射。瓶裝的啤酒一般保質(zhì)期是半年，開(kāi)啟后的啤酒最好是一次性喝完，免得二氧化碳逃逸影響口感。像你這種情況，喝起來(lái)肯定味道不純正了。喝啤酒口感最好的溫度應(yīng)該是在15度，太高了會(huì)有苦味，冰凍的啤酒則會(huì)麻痹味蕾，嘗不出酒味。

9. 啤酒可以放多久不壞

手工精釀，裝瓶二發(fā)，只要衛(wèi)生做好，瓶中發(fā)酵糖適量，(多會(huì)炸瓶，少了CO2不足)放在陰涼常溫下，(不用冷藏)儲(chǔ)酒時(shí)間越長(zhǎng)越好喝。起碼1-2年沒(méi)問(wèn)題。再長(zhǎng)沒(méi)試過(guò)不好說(shuō)，但估計(jì)也沒(méi)問(wèn)題。因只要配料合適，瓶中留的可發(fā)酵殘?zhí)呛线m，酒花，CO2，酒精，產(chǎn)生的抑制作用，就會(huì)使啤酒陰涼常溫下長(zhǎng)期儲(chǔ)酒不壞而且好喝。這里抑制作用無(wú)法細(xì)說(shuō)。知道就可以了。

10. 鮮啤酒能存放多久不壞的

3天至1個(gè)月。在常溫下的保質(zhì)期是三天左右，在低溫冷藏下鮮啤的保質(zhì)期在一個(gè)月左右。鮮啤也被叫做生啤，是沒(méi)有經(jīng)過(guò)巴氏滅菌法加工處理的啤酒。鮮啤的口感比普通啤酒口感更佳，因?yàn)轷r啤中還含有部分營(yíng)養(yǎng)豐富的酵母菌。鮮啤因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)殺菌消毒處理，所以保質(zhì)時(shí)間特別短，在常溫下，鮮啤存放三天左右的時(shí)間就不能再喝了，因?yàn)轷r啤中會(huì)滋生大量細(xì)菌快速變質(zhì)，在低溫冷藏下鮮啤可以保存一個(gè)月左右。