1. 啤酒市場(chǎng)規(guī)則是什么
串貨是一種具有職業(yè)道德的行為，甚至嚴(yán)重了給公司造成損失的話，公司可以追究經(jīng)銷(xiāo)商的法律責(zé)任，所以還是要規(guī)范啤酒銷(xiāo)售的行業(yè)規(guī)范
2. 啤酒是什么市場(chǎng)類型
一般分為不含酒精飲料和含酒精飲料。 不含酒精飲料大致有以下幾類： 碳酸類飲料：是將二氧化碳?xì)怏w和各種不同的香料、水分、糖漿、色素等混合在一起而形成的氣泡式飲料。象可樂(lè)、汽水等。 果蔬汁飲料：各種果汁、鮮榨汁、蔬菜汁、國(guó)蔬混合汁等。 乳品飲料：鮮奶、發(fā)酵奶、調(diào)味奶 功能飲料：含各種營(yíng)養(yǎng)要素的飲品，滿足人體特殊需求。 茶類飲料：大家熟悉得不能再熟悉了。 咖啡飲料：速容咖啡、煮泡咖啡。 包裝飲用水：各種礦泉水、純凈水、蒸餾水等。 還有一些經(jīng)常飲用的飲料如酸梅汁、綠豆湯等，如大家感興趣，不妨給他們歸歸類。 含酒精飲料酒的分類： 目前市場(chǎng)上含酒精飲料品種繁多，各種品牌琳瑯滿目。我們?cè)谶@里按照制造工藝，把它們簡(jiǎn)單地分一下類。按照制造工藝，目前的酒大都可納入這三類：釀造酒，蒸餾酒和配置酒。 1、 釀造酒 釀造酒是制酒原料經(jīng)發(fā)酵后，并在一定容器內(nèi)經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的窖藏而產(chǎn)生的含酒精飲品。這類酒品的酒精含量一般都不高，一般不超過(guò)百分之十幾。這類酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。 啤酒是用麥芽、啤酒花、水和酵母發(fā)酵而產(chǎn)生的含酒精的飲品的總稱。啤酒按發(fā)酵工藝分為底部發(fā)酵啤酒和頂部發(fā)酵啤酒。底部發(fā)酵啤酒包括黑啤酒、干啤酒、淡啤酒、窖啤酒和慕尼黑啤酒等十幾種，頂部發(fā)酵啤酒包括淡色啤酒、苦啤酒、黑麥啤酒、蘇格蘭淡啤酒等十幾類。 葡萄酒主要以新鮮的葡萄為原料所釀制而成的。依據(jù)制造過(guò)程的不同，可分成一般葡萄酒、氣泡葡萄酒、酒精強(qiáng)化葡萄酒和混合葡萄酒等四種。一般葡萄酒就是我們平常飲用的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。氣泡葡萄酒以香檳酒最為著名，而且只有法國(guó)香檳地區(qū)所生產(chǎn)的氣泡葡萄酒才可以稱為香檳酒，而世界上其他地區(qū)生產(chǎn)的就只能叫氣泡葡萄酒。酒精強(qiáng)化葡萄酒的代表是雪利酒和波特酒。混合葡萄酒如味美思等。 米酒主要以大米、糯米為原料，與酒曲混合發(fā)酵而制成的。其代表為我國(guó)的黃酒和日本的清酒。 2、 蒸餾酒 蒸餾酒的制造過(guò)程一般包括原材料的粉碎、發(fā)酵、蒸餾及陳釀四個(gè)過(guò)程，這類酒因經(jīng)過(guò)蒸餾提純，故酒精含量較高。按制酒原材料的不同，大約可分為以下幾種。 中國(guó)白酒。一般以小麥、高梁、玉米等原料經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀制成。中國(guó)白酒品種繁多，有多種分類方法。 白蘭地酒。是以水果為原材料制成的蒸餾酒。白蘭地特指以葡萄為原材料制成的蒸餾酒。其他白蘭地酒還有蘋(píng)果白蘭地、櫻桃白蘭地等。 威士忌酒。是用預(yù)處理過(guò)的谷物制造的蒸餾酒。這些谷物以大麥、玉米、黑麥、小麥為主，或加以其他谷物。發(fā)酵和陳釀過(guò)程的特殊工藝早就了威士忌酒的獨(dú)特風(fēng)味。威士忌酒的陳釀過(guò)程通常是在經(jīng)烤焦過(guò)的橡木桶中完成的。不同國(guó)家和地區(qū)有不同的生產(chǎn)工藝，威士忌酒以蘇格蘭、愛(ài)爾蘭、加拿大和美國(guó)等四個(gè)地區(qū)的產(chǎn)品最據(jù)知名度。 伏特加。伏特加可以用任何可發(fā)酵的原料是釀造，如馬鈴薯、大麥、黑麥、小麥、玉米、甜菜、葡萄甚至甘蔗。其最大的特點(diǎn)是不具有明顯的特性、香氣和味道。 龍舌蘭酒。龍舌蘭酒以植物龍舌蘭為原料釀制的蒸餾酒。 朗姆酒。朗姆酒是主要以甘蔗為原料，經(jīng)發(fā)酵蒸餾制成的。一般分為淡色朗姆酒、深色朗姆酒和芳香型朗姆酒。 度松子酒。人們通常按其英文發(fā)音叫做金酒，也有叫琴酒、錦酒的，是一種加入香料的蒸餾酒。也有人用混合法制早，因而也有人把它列入配制酒。 3、 配制酒 配制酒是以釀造酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入各種天然或人造的原料，經(jīng)特定的工藝處理后形成的具有特殊色、香、味、型的調(diào)配酒。 中國(guó)有許多著名的配制酒，如虎骨酒、參茸酒、竹葉青等。 外國(guó)配制酒種類繁多，有開(kāi)胃酒、利口酒等。
3. 啤酒銷(xiāo)售市場(chǎng)規(guī)劃
銷(xiāo)售未達(dá)成原因
1、產(chǎn)品。缺乏特點(diǎn)，沒(méi)有特色，滿足不了市場(chǎng)需求，過(guò)于單一。
2、決策。決策失誤，市場(chǎng)戰(zhàn)略規(guī)劃錯(cuò)誤，不符合市場(chǎng)行情，銷(xiāo)售戰(zhàn)略營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃都不符合市場(chǎng)，導(dǎo)致無(wú)法正確制定合理的方案，最終決策偏頗。
3、質(zhì)量。質(zhì)量不過(guò)關(guān)，沒(méi)法和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手過(guò)招就被擊敗。質(zhì)量必須過(guò)硬才是根本。
4、價(jià)格。定價(jià)不符合市場(chǎng)需求，過(guò)低，或者過(guò)高都不能迎合市場(chǎng)，合理得定價(jià)才能讓客戶滿意，從而增加競(jìng)爭(zhēng)力。
5、渠道。渠道過(guò)窄，不夠?qū)掗煟袌?chǎng)占有率太低，沒(méi)有品牌效應(yīng)，客戶不買(mǎi)賬。渠道代理商沒(méi)有理念，不配合公司發(fā)展，不愿意做廣告和做活動(dòng)。
6、服務(wù)。服務(wù)態(tài)度不夠，客戶滿意度低，沒(méi)有好的服務(wù)，市場(chǎng)無(wú)法延伸和發(fā)展。
7、政策。好的政策可以爭(zhēng)取更多的合作客戶，迎合目前競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)，能更好的開(kāi)拓渠道。
8、人員。能力不夠，無(wú)法找到客戶的軟肋和真正的需求，從而無(wú)法實(shí)現(xiàn)交易。必須提升專業(yè)能力和成交技巧。
9、競(jìng)爭(zhēng)。市場(chǎng)大環(huán)境變化，競(jìng)爭(zhēng)激烈，比較殘酷，在競(jìng)爭(zhēng)中無(wú)法脫穎而出，沒(méi)有明顯的競(jìng)爭(zhēng)力。
改善建議
1、先做市場(chǎng)調(diào)研，正確打開(kāi)方式，為決策做指引。
2、把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，設(shè)計(jì)，原材料，保證有質(zhì)量，有品相，有特色。
3、合理定價(jià)，把價(jià)格制定要符合市場(chǎng)定位和客戶需求，不盲目定價(jià)。
4、延伸渠道，不斷拓寬，優(yōu)化目前代理商的經(jīng)營(yíng)能力和產(chǎn)值。
5、完善售前售中售后的服務(wù)流程，提高服務(wù)人員的態(tài)度和素質(zhì)。把服務(wù)做好，提高滿意度和傳播度。
6、政策要科學(xué)，一方面能讓代理感覺(jué)到誠(chéng)意而不是割韭菜，一方面也保障公司基本利益。
7、提升基層銷(xiāo)售人員的能力和素養(yǎng)，讓他們可以更好的認(rèn)識(shí)銷(xiāo)售，做好銷(xiāo)售。
8、提升競(jìng)爭(zhēng)力，無(wú)論品牌的宣傳和推廣力度，也要把品牌優(yōu)勢(shì)放大，在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。
4. 能否可以把整個(gè)啤酒市場(chǎng)看成是完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)
1.初創(chuàng)階段
在這一階段，新行業(yè)剛剛誕生或初建不久，只有為數(shù)不多的創(chuàng)業(yè)公司投資于這個(gè)新興的行業(yè)。在初創(chuàng)階段，行業(yè)的創(chuàng)立投資和產(chǎn)品的研究、開(kāi)發(fā)費(fèi)用較高，而產(chǎn)品市場(chǎng)需求狹小，銷(xiāo)售收入較低，因此這些創(chuàng)業(yè)企業(yè)財(cái)務(wù)上可能不但沒(méi)有盈利，反而普遍虧損，甚至可能破產(chǎn)。同時(shí)，企業(yè)還面臨著由較高的產(chǎn)品成本和價(jià)格與較小的市場(chǎng)需求導(dǎo)致的投資風(fēng)險(xiǎn)。因而這類企業(yè)更適合投機(jī)者而不是投資者。
在初創(chuàng)階段后期，隨著行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的提高、成本的降低和市場(chǎng)需求的擴(kuò)大，新行業(yè)將逐步由高風(fēng)險(xiǎn)、低收益的初創(chuàng)期轉(zhuǎn)入低風(fēng)險(xiǎn)、高收益的成長(zhǎng)期。
2.成長(zhǎng)階段
在這一時(shí)期，擁有一定市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和財(cái)務(wù)力量的企業(yè)逐漸主導(dǎo)市場(chǎng)，其資本結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定，因而它們開(kāi)始定期支付股利并擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)。
在成長(zhǎng)階段，新行業(yè)的產(chǎn)品通過(guò)各種渠道以其自身的特點(diǎn)贏得了大眾的認(rèn)可，市場(chǎng)需求逐漸上升，與此同時(shí)，產(chǎn)品的供給方面也發(fā)生了一系列變化。由于市場(chǎng)前景看好，投資于新行業(yè)的廠商大量增加，產(chǎn)品也逐步從單一、低質(zhì)、高價(jià)向多樣、優(yōu)質(zhì)和低價(jià)方向發(fā)展，因此新行業(yè)出現(xiàn)了生產(chǎn)廠商和產(chǎn)品相互競(jìng)爭(zhēng)的局面，這種狀況的持續(xù)將使市場(chǎng)需求趨于飽和。在這一階段，生產(chǎn)廠商不能單純依靠擴(kuò)大產(chǎn)量、提高市場(chǎng)份額來(lái)增加收入，而必須依靠提高生產(chǎn)技術(shù)、降低成本以及研制和開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品來(lái)獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，從而戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和維持企業(yè)的生存與發(fā)展。因此，那些財(cái)力與技術(shù)較弱、經(jīng)營(yíng)不善或新加入的企業(yè)往往因產(chǎn)品的成本較高或不符合市場(chǎng)的需要被淘汰或被兼并。在成長(zhǎng)階段的后期，由于優(yōu)勝劣汰規(guī)律的作用，市場(chǎng)上生產(chǎn)廠商的數(shù)量在大幅度下降以后開(kāi)始穩(wěn)定下來(lái)。由于市場(chǎng)需求基本飽和，產(chǎn)品的銷(xiāo)售增長(zhǎng)率減慢，整個(gè)行業(yè)開(kāi)始進(jìn)入穩(wěn)定期。在這一階段，由于受不確定因素的影響較小，行業(yè)的增長(zhǎng)具有可預(yù)測(cè)性，行業(yè)的波動(dòng)也較小。此時(shí)，投資者蒙受經(jīng)營(yíng)失敗而導(dǎo)致投資損失的可能性大大降低，分享行業(yè)增長(zhǎng)帶來(lái)的收益的可能性則會(huì)大大提高。
3.成熟階段
行業(yè)的成熟階段是一個(gè)相對(duì)較長(zhǎng)的時(shí)期。在這一時(shí)期里，在競(jìng)爭(zhēng)中生存下來(lái)的少數(shù)大廠商壟斷了整個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)，每個(gè)廠商都占有一定比例的市場(chǎng)份額。廠商與產(chǎn)品之間的競(jìng)爭(zhēng)手段逐漸從價(jià)格手段轉(zhuǎn)向各種非價(jià)格手段，如提高質(zhì)量、改善性能和加強(qiáng)售后服務(wù)等。此時(shí)，行業(yè)的利潤(rùn)由于一定程度的壟斷達(dá)到了很高的水平，而風(fēng)險(xiǎn)因市場(chǎng)比例較穩(wěn)定、新企業(yè)難以進(jìn)入而降低。其原因是市場(chǎng)已被原有大企業(yè)分割，產(chǎn)品的價(jià)格比較低，新企業(yè)由于創(chuàng)業(yè)投資無(wú)法很快得到補(bǔ)償或產(chǎn)品銷(xiāo)路不暢，資金周轉(zhuǎn)困難而難以進(jìn)入。
在行業(yè)成熟階段，行業(yè)增長(zhǎng)速度降到一個(gè)更加適度的水平。在某些情況下，整個(gè)行業(yè)的增長(zhǎng)可能完全停止，其產(chǎn)出甚至下降，因此行業(yè)的發(fā)展很難較好地與國(guó)民生產(chǎn)總值保持同步增長(zhǎng)，當(dāng)國(guó)民生產(chǎn)總值減少時(shí)，行業(yè)甚至蒙受更大的損失。但是，由于技術(shù)創(chuàng)新等原因，某些行業(yè)或許實(shí)際上會(huì)有新的增長(zhǎng)。
4.衰退階段
行業(yè)在經(jīng)歷了較長(zhǎng)的穩(wěn)定階段后，就進(jìn)入了衰退階段。這主要是因?yàn)樾庐a(chǎn)品和大量替代品的出現(xiàn)，使得原行業(yè)的市場(chǎng)需求減少，產(chǎn)品的銷(xiāo)售量開(kāi)始下降，某些廠商開(kāi)始向其他更有利可圖的行業(yè)轉(zhuǎn)移資金，從而原行業(yè)的廠商數(shù)目減少，利潤(rùn)下降。至此，整個(gè)行業(yè)便進(jìn)入了生命周期的最后階段。在衰退階段，市場(chǎng)逐漸萎縮，當(dāng)正常利潤(rùn)無(wú)法維持或現(xiàn)有投資折舊完畢后，整個(gè)行業(yè)便解體了。
5. 啤酒市場(chǎng)的細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)是什么
張飛啤酒很好，是四川蜀漢益德食品有限公司全力打造中國(guó)文創(chuàng)啤酒品牌，定位于做中國(guó)精釀啤酒第一品牌，成為中國(guó)精釀啤酒第一家上市公司，做中國(guó)文創(chuàng)啤酒品牌的領(lǐng)導(dǎo)者。針對(duì)中國(guó)火鍋萬(wàn)億市場(chǎng)，開(kāi)創(chuàng)了啤酒市場(chǎng)全新細(xì)分的品類，并具有唯一性，研發(fā)出擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)并申請(qǐng)發(fā)明專利技術(shù)的戰(zhàn)略級(jí)拳頭產(chǎn)品張飛乳酸啤酒。
6. 啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)
原因在于品質(zhì)好，口感好。
天湖啤酒是遼寧省撫順市的啤酒。第一瓶瓶裝天湖啤酒在1994年誕生，開(kāi)創(chuàng)全國(guó)瓶裝啤酒先河。天湖啤酒主打優(yōu)勢(shì)就是水源，俗話說(shuō)：好水釀好酒！天湖的水源來(lái)自沈撫兩地的母親河——大伙房水庫(kù)。作為一名80后，小時(shí)候清晰的記得撫順除了天湖啤酒外，還有鎖陽(yáng)啤酒，不過(guò)當(dāng)時(shí)年齡較小，對(duì)于早期的天湖啤酒無(wú)法評(píng)價(jià)。后來(lái)天湖啤酒在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中勝出，目前在撫順天湖啤酒占有率在80%以上。
7. 啤酒市場(chǎng)為什么完全競(jìng)爭(zhēng)
好做，首先要了解什么是啤酒，啤酒的功能是什么，啤酒的需求人群集中在哪個(gè)年齡段等等，需要對(duì)自己所代理的產(chǎn)品有清楚的認(rèn)識(shí)和了解，在此基礎(chǔ)之上制定相應(yīng)的計(jì)劃和可執(zhí)行的方案，朝著既定的目標(biāo)去拼搏，這樣才能做好自己的代理工作，而不是頭腦一熱，就去做！
挑選合適的品牌來(lái)做代理，或者是知名度比較大的，或者是自己比較喜歡的，或者是代理?xiàng)l件最合適的，總之要選擇自己認(rèn)可的，最適合自己的才是最好的，啤酒的品牌也需要自己的認(rèn)可和適合。啤酒中富含硒元素，口感香醇，眾所周知硒元素具有抗衰老抗氧化防止一些疾病的作用，越來(lái)越成為年輕人的選擇！
8. 啤酒市場(chǎng)問(wèn)題
關(guān)于市場(chǎng)定位
就像不可能一槍就把滿林子里的烏都打下來(lái)一樣。聚酯瓶包裝啤酒的
市場(chǎng)定位也要在啤酒消費(fèi)市場(chǎng)細(xì)分的基礎(chǔ)上，有針對(duì)性地分期分批推出主打產(chǎn)品。
中國(guó)的啤酒消費(fèi)市場(chǎng)最大宗的應(yīng)該是餐飲和家庭消費(fèi)，目前其主力商
品包裝是640ml裝啤酒。現(xiàn)在其商品容量有向二頭分化的趨勢(shì)，即逐漸小瓶化為500ml和大型化到750ml，甚至1L、2L以上的大包裝。而歌廳酒吧和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)館以及旅游在途，原為易拉罐包裝的啤酒消費(fèi)市場(chǎng)，則有望為500ml以下，如330ml小瓶裝啤酒進(jìn)入。
就像所有的商品有高、中、低檔的分野一樣。當(dāng)年易拉罐的啤酒飲料
包裝進(jìn)入中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)，是以高檔包裝商品的面目出現(xiàn)的。對(duì)此我們可能還記憶猶新。盡管在西方國(guó)家消費(fèi)市場(chǎng)上，易拉罐啤酒飲料是最大眾化的方便食品，而對(duì)于啤酒這一特定的易拉罐包裝，由于灌裝過(guò)程的廣口敞開(kāi)，遠(yuǎn)比啤酒瓶裝包裝與空氣的接觸面要大得多，因此其增氧量也要高于瓶裝啤酒，所以在啤酒內(nèi)在品質(zhì)上應(yīng)該是遜色于后者。但由于包裝新穎，中國(guó)消費(fèi)者圖個(gè)新鮮，當(dāng)時(shí)就把易拉罐啤酒誤作為高檔消費(fèi)。然而隨著時(shí)光流逝，消費(fèi)漸趨理性與成熟，現(xiàn)在再把易拉罐啤酒當(dāng)作高檔消費(fèi)的人，應(yīng)該已不多了
9. 啤酒市場(chǎng)規(guī)則是什么意思
逢年過(guò)節(jié)喝啤酒，探親訪友喝啤酒，朋友聚會(huì)喝啤酒，吃個(gè)燒烤喝啤酒，無(wú)聊了也喝啤酒，啤酒因其度數(shù)相對(duì)較低，口感好，成了我們?nèi)粘：染茣r(shí)的必選項(xiàng)。啤酒品牌琳瑯滿目，你知道如何挑選好的啤酒嗎？
我們?nèi)粘３Ｒ?jiàn)的啤酒釀造工藝一般都是執(zhí)行《啤酒》GB/T 4927 這一國(guó)家推薦性標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定啤酒的分類標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量要求、分析方法和檢驗(yàn)規(guī)則、以及對(duì)啤酒產(chǎn)品的標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面的要求。
10. 啤酒市場(chǎng)是完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)嗎
奧克啤酒被雪花啤酒收購(gòu)以后，剛開(kāi)始還表示要保留奧克品牌，但是不久之后，奧克品牌就完全被雪化品牌所取代了。在曾經(jīng)的鄭州啤酒市場(chǎng)，以金星和奧克的競(jìng)爭(zhēng)最為慘烈，江海和麥佳只能在夾縫里求生存。市場(chǎng)就是這樣的，強(qiáng)者生存，弱者只有找別的出路。