1.啤酒促銷策略

一、在客戶結(jié)賬的時候，告訴消費者，只要消費滿300元的客戶，就可以獲得充值300元送200瓶啤酒的活動的資格。

為什么要滿300呢？（金額可以自己調(diào)整）因為通常只有3 、4個人來吃飯，才會超過300多，這是一個關(guān)鍵點！具體可以按照消費設(shè)立，人是活的，思維是無限大的

二、給予抵現(xiàn)金好處 充值的300元以后可以在店里抵現(xiàn)金任意消費

三、啤酒分十多次送完，一次送十支啤酒 具體自己設(shè)定

啤酒必須在飯店喝完，喝不完不能帶走，啤酒存還飯店

那么，大家都會問：“啤酒免費送了，那么飯店是怎么賺錢的呢？

1、啤酒市場價8元一瓶，200瓶就相當(dāng)于1600元，也就相當(dāng)于客戶充值300元不僅可以在店里消費300，而且還獲得價值1600元的啤酒

很多客戶交了錢，到月底 共收了500多個客戶，這也是整合現(xiàn)金流的一個點

2、啤酒市場價8元一瓶，因為量大，可能拿貨也就3~~4塊，我們按3塊錢算

每次送客戶10瓶啤酒，成本也就30元，也就相當(dāng) 于飯店花30元的成本，請客戶進店消費

但送的是十瓶啤酒，一般兩個或者三個人很難喝得完，就算遇見酒鬼來喝，十瓶喝完，還點啤酒就要另行收費了，所以基本上來的客戶都是4個人以上，消費基本都在300 400元以上

不知道大家有沒有發(fā)覺一個點，我們?nèi)ゾ瓢傻臅r候為什么剩下幾瓶啤酒，酒吧都愿意給大家存酒

就是在潛意識引導(dǎo)你我還有酒沒喝完，促進二次消費！

按照餐飲行業(yè)50%的利潤算，毛利有150元，再減去30，也就是說毛利可以有120元。這也是一個利潤點。

按照常人的酒量來說，兩個人頂多也就能喝6瓶啤酒，但是只要你進店來吃飯，你不會光喝啤酒吧，總得點個菜吧，兩個人最起碼也 得100以上吧

消費100元，毛利50元，再減去6瓶啤酒也就是成本價18元，還剩32元錢。最終還是賺錢的，當(dāng)然這個是按著最低算，何況客戶帶來的人，下次也有可能帶其他人來消費。

2.啤酒營銷策略

1、提升終端覆蓋率及占有率是正道；

2、適當(dāng)增加渠道各層級的庫存，給予渠道壓力，增加他們的主動性，特別是終端的庫存；

3、通過大力度的消費者促銷活動提升流動性；

4、做好冰凍陳列；

5、嚴(yán)抓業(yè)務(wù)員的維護質(zhì)量及頻次；

6、終端客情提升。。。。

3.啤酒活動促銷方案

就是瓶蓋有獎，憑瓶蓋家一元錢，可以再換一瓶啤酒。哈爾濱啤酒經(jīng)常搞促銷，一元換購也是一種促銷的手段。哈爾濱啤酒已經(jīng)有一百多年的歷史了，啤酒的種類也很多，非常好喝，是哈爾濱人的最愛，每年一次的哈爾濱啤酒節(jié)也是盛況空前，吸引國內(nèi)外的來賓。

4.啤酒促銷策略及說明

促銷手段有：降價、打折、返券、贈品、捆綁銷售、積分積點、會員制、有獎銷售（抽獎、多買多獎）。

1、降價式促銷：降價式促銷就是將商品低于正常的定價出售。其運用方式最常見的有庫存大清倉、節(jié)慶大優(yōu)惠、每日特價商品等方式。

2、有獎式促銷：顧客有時總想試試自己的運氣，所以“抽獎”是一種極有效果的促銷活動。因為，抽獎活動一定會有一大堆獎品，如彩色電視機、洗衣機等，這樣的獎項，是極易激起消費者參與興趣的，可在短期內(nèi)對促銷產(chǎn)生明確的效果。

有獎促銷是受消費者歡

迎的一種促銷方式，但需要注意開獎規(guī)則的真實性，抽獎的公平性。抽獎促銷由于對消費者參與成本低，操作簡單，往往參與人數(shù)多，但轉(zhuǎn)化效果不好，2011年盛行一種抽獎促銷—大紅手抽獎促銷方式可以有效借鑒。

3、打折式優(yōu)惠：一般在適當(dāng)?shù)臅r機，如節(jié)慶日、換季時節(jié)等打折以低于商品正常價格的售價出售商品，使消費者獲得實惠。

4、競賽式促銷：競賽式促銷是融動感性與參與性為一體的促銷活動，由比賽來突顯主題或介紹商品，除了可打響商品的知名度以外，更可以增加銷售量，如喝啤酒比賽等。

5.啤酒促銷策略的公共關(guān)系是什么意思

首先我們必須知道一個概念：淡季。

什么是淡季，淡季就是某一款產(chǎn)品在某一個區(qū)域、時段內(nèi)整體的銷售量下降。你說的啤酒，這一款產(chǎn)品已經(jīng)無法改變。并且一般情況下，啤酒的淡季都是集中在比較寒冷的冬季。啤酒的消費者人群多是15歲---50歲的男性群體。所以現(xiàn)在要思考的問題是如何在冬季提高15歲---50歲男性群體對啤酒的需求量。這個時候我們也需要細(xì)分年齡段。一般年紀(jì)較大的人冬天是不會喝太多啤酒，他們夏天喝啤酒也是為了解暑所以冬天需求不會太大。而年紀(jì)較小的，年輕氣盛的年輕人則會在聚會、平時吃飯、朋友聚餐的時候喝很多啤酒。所以要考慮的是年輕的男性消費群體。這個時候就需要知道一般年輕的男性消費群體經(jīng)常去的餐廳和娛樂場所。一般都會集中在大學(xué)附近的餐館和KTV或者一些工廠聚集附近的餐館和娛樂場所。確定好地區(qū)之后，就可以采用冬天買啤酒送啤酒的營銷策略。這樣啤酒的銷量應(yīng)該會有所提高

7.啤酒的促銷策略

1.首先同店內(nèi)老板,售貨員打好關(guān)系,讓他們支持你的產(chǎn)品,成為你產(chǎn)品的代言人,促銷人;讓他們?yōu)轭櫩屯扑]你的產(chǎn)品;

2.在店內(nèi)明顯位置陳列堆頭,最好在店入口,收銀臺等好位置陳列,要割箱陳列出產(chǎn)品;

3.搶占店內(nèi)冰柜,貨架好位置多排陳列產(chǎn)品,而且讓顧客第一眼就可以看到,也容易拿到的;

8.啤酒促銷策略分析

酒類促銷現(xiàn)在做起來比較困難,因為啤酒的種類太多,加上個人的品牌愛好和習(xí)慣,想讓顧客嘗試新牌啤酒,確實不容易。但如果注意幾個問題,還是能夠提高自己的銷量。

首先，儀表大方，穿著得體。舉止要落落大方，化淡妝，著裝比酒店的服務(wù)員有一些差別，但不能過于顯眼，最好不穿印有某某啤酒字樣的促銷服，會引起顧客的反感。說話語速不能太快，聲音不能過高。

其次，要有親和力，縮短與客人的距離。

不要急于推銷自己的產(chǎn)品，先讓客人落座，倒茶，協(xié)助客戶經(jīng)理或服務(wù)員幫客人點好菜，給人一個好的印象。

等客人選好酒水后，再介紹自己的產(chǎn)品，要特別熟悉啤酒的相關(guān)知識和自己產(chǎn)品的優(yōu)點，講一些飲酒健康方面的知識。

重點作好主賓的工作，如果客人拒絕也要有禮貌的道謝，下次可能還要見面。

此外，要有正確的判斷力和良好的記憶力。

從言談、著裝等方面判斷顧客的消費能力，以提高工作質(zhì)量和效率。

在固定的酒店促銷，下次見面，能準(zhǔn)確的叫出主賓的職務(wù)來，會給你一個意外的驚喜。

學(xué)問很多，慢慢摸索，不斷總結(jié)，努力提高。祝你成功1

9.啤酒促銷策略研究

1、戰(zhàn)略至上原則：策劃最講究的是戰(zhàn)略，在確定好戰(zhàn)略方向之前，任何戰(zhàn)術(shù)都沒有所謂的好與壞之分，奧古特會將戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)，結(jié)合公司多年的實踐案例經(jīng)驗完美結(jié)合在一起，使客戶企業(yè)獲得所期望的要求。

2、思想開放原則：大膽設(shè)想，小心求證。我們對行業(yè)和客觀規(guī)律的深刻了解和把握，結(jié)合數(shù)據(jù)變封閉性思維為開放性思維，了解某些成功的模式資源可以大膽發(fā)掘、盡量為我所用，從橫向到縱向、從線性到復(fù)合性的思維會多角度思考問題。

3、多線聯(lián)合作戰(zhàn)原則：面臨激烈的市場競爭和復(fù)雜的社會現(xiàn)象，策劃需要多方面的支持，求取最佳切入點，多線專家聯(lián)合協(xié)同作戰(zhàn)找到問題的最佳切入點，以保證項目策劃總體成功。

除此之外，在制定戰(zhàn)略和策略方案的同時，也關(guān)注和了解競爭對手的實力和經(jīng)營方針，不僅了解同行一線品牌企業(yè)、還有對二、三線品牌企業(yè)以及與客戶勢力相當(dāng)?shù)母偁幤髽I(yè)的實際情況，會從多角度來對比分析來支持戰(zhàn)略和方案。協(xié)助企業(yè)拓展新品牌以及為原有品牌重新定位，協(xié)助新創(chuàng)建的企業(yè)走上正常營運的軌道或協(xié)助企業(yè)擺脫瓶頸走向更高一層發(fā)展需求。

10.啤酒促銷策略與方法

推銷啤酒的技巧是：充分準(zhǔn)備 、突出重點、熟悉品牌 、揮灑自信 、順?biāo)浦邸⒃贍幦∫淮?、擴大戰(zhàn)果 、完美謝幕 。

具體解釋：

充分準(zhǔn)備 ：酒店或商超是促銷代表的領(lǐng)地，在促銷代表進駐以前，公司已經(jīng)和賣場談好了促銷時段，在生意特別好的地方，很有可能公司已付給了賣場一定的投入，所以，促銷代表要十分珍惜促銷機會，盡量提前半個小時到場，做好準(zhǔn)備工作，和大堂經(jīng)理接洽，和店方服務(wù)員打打招呼，換好工作服，一到時間，馬上進入狀態(tài)，開展工作。

突出重點：接近上客時間，促銷代表要密切注意進客門口，切忌在大廳內(nèi)晃來晃去，或者身體倚在柱子上，或者和服務(wù)員閑談，客人進入酒店，及時熱情接應(yīng)，初步判斷誰是主人，即要出錢請客的，誰是主賓，就是被請的關(guān)鍵人物，待客人坐定，幫助服務(wù)員給客人倒水、點菜、整理餐具，進一步落實誰是主人，誰是主賓，眼睛多和他們交流，徵求他們的意見，因為喝什麼品牌的酒，主要由他們決定。

熟悉品牌 ：促銷代表應(yīng)該熟悉自己所代表的品牌，它的歷史、曾經(jīng)獲得的榮譽、獨特的工藝和配方、有影響力的宣傳活動等等，總之你應(yīng)該熟知你所代表品牌和競爭品牌相比，它的優(yōu)勢、差異化在哪里，以便在工作中推介自己的產(chǎn)品，答復(fù)客人的詢問。

揮灑自信 ：品牌固然重要，但在很多情況下，促銷代表個人的魅力效果更加明顯，有的促銷代表認(rèn)為自己的啤酒專業(yè)知識太少，自信不足，實際上大可不必，啤酒專業(yè)知識知道一些就夠了。

順?biāo)浦郏阂灾袊【频拇砬鄭u啤酒為例，如果一個客人對某個品牌已經(jīng)形成了較高的忠誠度，說：“我喝慣了喜力啤酒”，你萬萬不可以說喜力啤酒不如青島啤酒，那樣的話客人會覺得你認(rèn)為他不懂啤酒而不快，你可以這樣講：“喜力也是不錯的啤酒，你經(jīng)常喝喜力，今天就嘗嘗青島啤酒的口味嘛，順便也能支持我的工作”，這也為你下一步的推銷打下了很好的基礎(chǔ)。

再爭取一次：針對第一次推銷沒有成功的客人，或一時上客太多沒有照顧到的客人，不輕言放棄，過一段時間，客人喝了其他品牌的酒，存在不滿意的可能性，這時再次推介，從消費者在酒店消費的紳士心理來講，成功的可能性大於第一次。

擴大戰(zhàn)果 ：針對已經(jīng)推銷成功的客人，要注意客人的消費進度，酒桌上的酒接近喝完時，及時徵求客人的意見，詢問是否需要再增加，且不可認(rèn)為已經(jīng)推銷成功，就置之不理，細(xì)致的服務(wù)可以幫你擴大戰(zhàn)果。，和平相處，促銷代表在工作過程中，要養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)，“只講自己好，莫論別人非”，有時在同一個賣場有好幾種品牌的促銷代表，尊重別人，既體現(xiàn)了你的品牌風(fēng)范，又有利於營造一個和諧的工作氛圍，從長遠(yuǎn)看，利遠(yuǎn)遠(yuǎn)大於弊。

完美謝幕 ：不管客人多少，都不可以早退，促銷時段結(jié)束，需要和店方核對數(shù)量，填寫有關(guān)表格，這是基本的要求。除此之外，一定要和大堂經(jīng)理及店方有關(guān)人員，甚至是服務(wù)員友好告別，善始善終，這種好的習(xí)慣對你會很有益處，曾經(jīng)有店方丟失東西，首先懷疑作為外人的促銷代表，后來事實證明是誤會，所以說，溝通會為你減去許多不必要的麻煩。

11.啤酒引領(lǐng)創(chuàng)新的促銷方案

一、首先我們來了解一下生產(chǎn)精釀啤酒的流程：

1、精釀啤酒由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液，經(jīng)糖化--過濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過程大概需要12-20天。

2、發(fā)酵結(jié)束后即得到原漿啤酒，可直接飲用和售賣。 若配備過濾設(shè)備，可將啤酒灌瓶或裝聽，從而保存更長時間。

?二、其次選擇自己的經(jīng)營模式：

1、店中店經(jīng)營，可選擇100升、200升、300升、500升的設(shè)備。在餐飲等場所，占用吧臺一角，讓消費者賞心悅目，充分顯現(xiàn)了時尚的流行理念。精釀啤酒設(shè)備可用于啤酒屋、酒吧，啤酒門店，火鍋燒烤店等。選擇不同型號的生產(chǎn)線規(guī)模，啤酒自產(chǎn)自銷。

2、開辦中小型精釀啤酒廠，根據(jù)需要，用戶可選擇日產(chǎn)1000升、2000升、5000升、10噸以上的設(shè)備。精釀啤酒可以裝成桶裝，低溫瓶裝，送往酒店、飯店、KTV音樂酒吧等餐飲場所。包括火熱的燒烤店、夜市、大排檔等，也可以送到各地批發(fā)市場進行批發(fā)。

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三、精釀啤酒如何銷售流通

1、小規(guī)模的經(jīng)營：酒吧酒店，啤酒屋，餐廳，主要是現(xiàn)場帶動消費加新零售。

2、中型規(guī)模的經(jīng)營：啤酒門店、啤酒工坊，主要以線上、線下零售，批發(fā)供給周邊餐飲行業(yè)。

3、大規(guī)模經(jīng)營：精釀啤酒廠，主要以灌裝啤瓶，易拉罐，啤酒桶，批發(fā)外銷模式經(jīng)營。