一、原漿啤酒在零下兩度是否變質(zhì)

原漿啤酒即不經(jīng)過巴氏殺菌的啤酒，啤酒里面含有酵母菌，保質(zhì)期一般只有2、3天，放時(shí)間長了會(huì)感染雜菌，啤酒也會(huì)變質(zhì)的。

二、啤酒開瓶多久會(huì)壞？

瓶裝鮮啤酒為7天，瓶裝熟啤酒為40--60天。從工藝上講熟啤酒口味雖然差些，但保質(zhì)期長；混生啤酒雖然口味好，常溫下只能保存2-3天；口味鮮美、營養(yǎng)豐富的純生啤酒在0-5度下可保存30天。

三、過期的原漿啤酒能喝么

啤酒的保質(zhì)期很嚴(yán)格的，建議你不要喝了。就像我們喝的扎啤，或者打開瓶蓋在空氣中放一晚上，第二天就會(huì)壞掉，如果再喝很傷身體。

四、為什么啤酒的保質(zhì)期那么短？

酒精度數(shù)太低，不能有效抑制微生物產(chǎn)生的變質(zhì)。

五、啤酒出廠到現(xiàn)在整整一年，還能喝嗎，

應(yīng)該不能。

瓶裝、聽裝熟啤酒保質(zhì)期不少于120天（優(yōu)、一級(jí)），60天（二級(jí)）。

瓶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于7天。

罐裝、桶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于3天。 通常是6個(gè)月，有些更長，大概1，2年吧。

啤酒根據(jù)保管的好壞而定它的流通期限。因此啤酒的流通期限說不好的。啤酒根據(jù)時(shí)間的推移與保管程度，在味道上有很大變化，已經(jīng)過期的啤酒的有點(diǎn)酸。喝了就知道。過期的啤酒只要時(shí)間不是很長，對(duì)什么無大礙，只是過期的啤酒不大好喝。如果愛喝啤酒請(qǐng)注意把啤酒放冰箱里，好好保管。。。時(shí)間過長的建議別喝。 普通啤酒保質(zhì)期為2個(gè)月；含糖11度至12度的熟啤酒保質(zhì)期為4個(gè)月；14度的啤酒保質(zhì)期為3個(gè)月；10點(diǎn)5度的熟啤酒保質(zhì)期為50天。

最好是看看啤酒瓶上寫的保質(zhì)期，保質(zhì)期是指食品的最佳食用日期。