首先從釀造食材上：白啤是用小麥完全代替大麥或大麥加小麥的形式釀造的；黃啤可以說(shuō)是最標(biāo)準(zhǔn)的啤酒，只用大麥、啤酒花、酵母釀酒，不加輔助原料；黑啤是在大麥芽中加入一部分烘烤過(guò)的麥芽或全部使用烘烤過(guò)的麥芽釀造出的啤酒，這也是啤酒顏色變深的原因。
其次是視覺(jué)和口感：白啤和黃啤均為淡黃色，白啤因含有蛋白成分稍有渾濁，口感微酸。黑啤并不是黑色而是深褐色，口感醇厚并有一股焦香味。
味道
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