2021是紅酒好的年份嗎?

不是的，2021年法國的葡萄產(chǎn)量自 1957 年以來創(chuàng)歷史新低。由于歐洲大部分地區(qū)面臨晚春霜凍、冰雹、干旱、藤蔓疾病和野火等一系列災(zāi)害，許多國家今年的葡萄酒產(chǎn)量都有所下降，法國正是眾多減產(chǎn)國之一。 2021 年對于歐盟三大葡萄酒生產(chǎn)國——法國、意大利和西班牙來說打擊是非常大的，這三個國家的葡萄酒產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的 45%，而全球葡萄酒產(chǎn)量已連續(xù)三年低于平均水平。

意大利紅酒排名前十?

1、蒙塔奇諾的布魯內(nèi)羅(Brunello DiMontalcino):蒙 塔奇諾(Montalcino)位于托斯卡納的中部，鄰近錫耶 納，是一座飄散著濃葡萄酒香的意大利特色古鎮(zhèn)。蒙 塔奇諾(Montalcino)的釀酒歷史已經(jīng)超過幾個世紀(jì)，現(xiàn)已 是全球聞名的意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，其中蒙塔奇諾 的布魯內(nèi)羅(BrunelloDiMontalcino)最為著名。

01.Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 圣圭托酒莊西施佳雅博爾蓋里干紅葡萄酒DOCTenuta San Guido圣圭多莊園以其最著名的葡萄酒-Sassicaia的名字而聞名，1968年起市面上的西施佳雅在意大利就如同波爾多頂級酒款一般廣受歡迎，不斷獲得世界級酒評家們的青睞，羅伯特·帕克在上世紀(jì)只給三款意大利葡萄酒打出過滿分，其中之一就是1985年份的西施佳雅。

紅酒的是年份越久越好嗎?

不是。 紅酒的年份一般是指釀酒葡萄所采摘的年份，當(dāng)年的收成情況決定了紅酒質(zhì)量的好壞。每一瓶紅酒都有最佳適飲期，一般都是3到5年，放得過久會影響紅酒的口感和風(fēng)味。

紅酒的不是年份越久越好 紅酒是有生命的，并非越老越好，時間過長的紅酒會口感下降甚至變質(zhì)，不再有飲用的價(jià)值；把“年份紅酒”當(dāng)成“貴州茅臺”一樣追捧，是市場對紅酒的誤讀。 紅酒的質(zhì)量與多個因素有關(guān)。首先是葡萄的產(chǎn)區(qū)和品種，葡萄的質(zhì)量好酒才能釀得好；其次是釀造過程是否規(guī)范，如果紅酒是添加水分、蔗糖或其他糖、人工色素、香片等勾兌而成，而非醇釀，這些酒是沒有絲毫收藏價(jià)值的；再次是儲存條件，高品質(zhì)的紅酒是有生命的活酒，對儲藏地點(diǎn)、儲藏方式都有很嚴(yán)格的要求，尤其對溫度、濕度、光線、密封條件極其敏感，如果儲藏條件達(dá)不到要求，質(zhì)量就得不到保證。

一般來說，單寧含量較高的紅酒，能存放的時間也較長，但也不是存放時間越久越好。而白葡萄酒絕大多數(shù)并不適合長期存放，適合早飲，僅極少數(shù)適合長期存放（如波爾多蘇岱產(chǎn)區(qū)的頂級貴腐葡萄酒）。 好的適合陳放的葡萄酒（如舊世界的佳釀），在裝瓶后要經(jīng)歷發(fā)展期，這個時間的長短和酒質(zhì)有關(guān)，有的5年10年，有的可長達(dá)20、30年甚至更久（如波爾多8大名莊的酒）；之后進(jìn)入適飲期；不論多好的酒，在過了最佳的適飲期后，酒質(zhì)都會走下坡路而衰退。 新世界（即歐洲以外的葡萄酒產(chǎn)酒國家）的酒，一般都可以在裝瓶后的新近年份飲用，個別好酒也適合陳放較長年數(shù)后再飲用（如澳洲的奔富葛蘭許）。 而中低價(jià)位、酒質(zhì)一般的普通葡萄酒，并無發(fā)展期、適飲期和衰退期三階段，存放時間越長，酒質(zhì)越衰敗，只適合早飲。

紅酒不是存放時間越長越好。年份對于葡萄酒很重要，但葡萄酒并非儲存時間越長越好，釀造好的葡萄酒可以說要講究“天時地利人和”。 而我們通常聽說某個年份的葡萄酒是上好的佳品，正是由于這個年份信息代表了葡萄生長季所蘊(yùn)含的整體信息，包括了氣象因素、土壤因素和栽培管理等因素。

2017與2018法國葡萄哪年好?

2017與2018法國葡萄都一樣好。法國的氣溫較歐洲其他葡萄產(chǎn)區(qū)多變，法國的葡萄酒也比較出名。以法國舉例，比較好的葡萄酒年份有，1982年、1990年、1996年、2000年。這些年份的葡萄酒也比對較貴。葡萄酒愛好者一般都不陌生法國波爾多拉菲葡萄酒。

紅酒11年跟13年區(qū)別?

11、13年，在國外進(jìn)口葡萄酒中的概念是指采用這一年采摘的葡萄釀制的意思，11年就是11年份的葡萄，13年就是13年份出產(chǎn)的葡萄，對于歐洲傳統(tǒng)葡萄酒國家來說由于重點(diǎn)看天氣，所以年份就有好壞之說，而新世界葡萄酒在這方面差別不大，酒質(zhì)比較穩(wěn)定。

葡萄酒多少年好喝?

葡萄酒一般適宜隨釀隨飲，新鮮。一般葡萄酒很難儲存十年以上，即使有，也不過是幾十噸，量非常小。 年份酒不像有人說的那樣，酒放的年份越長越好。不是那個概念。好品質(zhì)的葡萄，好的工藝，才能做出好酒。假如本身酒就差，葡萄本身就差，放多少年也不是好酒。所以它的原料跟工藝都非常重要。 上好的年份酒需要時間去成熟，稍差年份的葡萄酒要比好年份的酒更快成熟，所以對上好年份酒需要耐心。有些普通酒要求在春天或初夏裝瓶，不再需要放在橡木桶或白鋼罐中成熟，因?yàn)檫@樣額外的桶內(nèi)成熟會破壞酒中的果味。反之，有的適合陳年的葡萄酒大多數(shù)放在橡木桶中發(fā)酵，再返回到木桶中陳釀，橡木桶能增添酒的濃度、風(fēng)味和壽命。我們平常購買葡萄酒的時候，會在發(fā)現(xiàn)有的葡萄酒上會標(biāo)商年份，像1991 、1992、1999等，這種葡萄酒是年份酒。就是生產(chǎn)的時候按照年份酒的工藝來生產(chǎn)，并且注明葡萄酒是由哪一年產(chǎn)的葡萄所釀造的。

葡萄酒八年左右的最好喝，葡萄酒在存放過程中可以使葡萄酒中的葡萄繼續(xù)輕微的慢慢發(fā)酵，隨著發(fā)酵時間的延長葡萄的酒香味兒也就更加濃郁，喝到口中酒香濃郁，還帶有微微的葡萄的果香味兒，所以十分好喝。葡萄酒也是對人體有益的一塊優(yōu)質(zhì)的白紅葡萄。

到久的話，其實(shí)還是放的比較長的比較好一點(diǎn)的，一般來講，可能要二三十年的會比較好一點(diǎn)，因?yàn)閺木诺倪@個發(fā)酵程度來講，嗯，時間長了會更加濃厚甘醇一點(diǎn)，當(dāng)然，這里面最主要的一個問題是秘方度，所以應(yīng)該不到就一班倒的放房子，為她還有把這個木塞里面的纖維隆金妯娌的這么一個功能

紅酒在酒瓶內(nèi)會一直成長，一般5年內(nèi)是最佳適飲期，然后就會進(jìn)入衰落期，風(fēng)味變差，只有少部分優(yōu)質(zhì)紅酒具有保存10年以上的潛力。 葡萄酒的好年份對于葡萄酒愛好者來講是非常重要的，因?yàn)楹媚攴莸钠咸丫瓶梢云穱L到不同的葡萄酒味道。 如果你堅(jiān)持想要一款干型酒，可以考慮一下北羅納河谷的頂級佳釀。但對于澳大利亞、加利福尼亞和大部分歐洲都是一個艱難的年份。

葡萄酒儲藏5年左右最好喝。 葡萄酒是以葡萄為原料，經(jīng)過發(fā)酵釀制而成的一種果酒，是世界上產(chǎn)量最大、普及最廣的單糖釀造酒。一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五，加烈葡萄酒的酒精含量可能會更高。世界最有名的葡萄酒大多產(chǎn)自法國，法國葡萄酒的釀造歷史可追溯到羅馬帝國時期。

3-5年 葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發(fā)現(xiàn)于第三紀(jì)地層中，說明當(dāng)時已遍布于歐、亞及格陵蘭。葡萄原產(chǎn)亞洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球。 葡萄為著名水果，生食或制葡萄干，并釀酒，釀酒后的酒腳可提酒石酸。

一般的葡萄酒2個月到一年就可以喝了，一些成熟的酒3到10年喝口感更好。紅酒放的越久，它的香味與口感才能更好的呈現(xiàn)出來。