魚不鮮了，放了啤酒還能放醋嗎？不放醋它的口感怎么樣？
魚已經不鮮，加醋也幫助不大，用啤酒燒魚也不能提鮮，只起增（啤酒）香的作用，補救方法就是多加點姜蔥、陳皮去泥腥味，愛吃辣的可以加辣椒，下雞精或雞湯濃湯寶提鮮。
下次做直接用雞湯提鮮，效果更好。
金湖的湖鮮美食有哪些？
、大嘴巴一鍋端
地址：在雙擁桂春路口下車，下車以后對面就是好友緣了,然后可以看到好友緣旁邊有個加油站,從加油站和曲美家具中間那條路一直走,走到看見第五會所的時候,再向前走50米左右,就可以看到了。
招牌菜：螺絲釀鮮魚（38元/鍋），螺絲釀鮮雞，大嘴巴牛排
2、華華火鍋（重慶口味）（無空調）
地址：園湖路上，往園湖路花鳥市場方向左手邊，離花鳥市場大概有100米左右。
招牌菜：干鍋田雞（28元/斤），里邊放有黃瓜，西芹等，超好吃
3、民間香菜館（麻辣風味）（無空調）
地址：園湖路華華火鍋正對面
招牌菜：跳跳香辣蝦、魷魚香辣蝦（48元/鍋），超好吃，有空還要去吃
4、漓雨村（桂北風味）
地址：大板一區里邊
招牌菜：手撕包菜、啤酒魚
5、八鏡臺（贛南風味）
地址：祥賓路上，瑯東菜市旁邊
招牌菜：白澆脆肚、手撕包菜還有好多
6、甘氏檸檬鴨園湖店
地址：園湖路夏威夷大酒店旁邊（7月29日新開張的分店）
招牌菜：檸檬鴨（北京鴨18元/斤，土鴨20元/斤，西洋鴨25元/斤）
7、吳圩王府牛雜（分店）
地址：安吉大道眾樂家私城對面
招牌菜：牛雜，白切檸檬鴨
8、姑婆山美食
地址：望園路上廣西美術出版社對面
招牌菜：鐵板田雞，什么蠟肉，還有10元一大鍋的田螺煲
9、小牛餐廳
地址：葛村路的今喜膳對面巷子里
招牌菜：雞鍋，酸菜炒扣肉，韭菜炒河蝦，滑蛋牛肉等
10、御膳靚湯
地址：古城路舊的直通車旁邊的巷子
招牌菜：各種老火靚湯（20元以內）
11、789餐館
地址：新竹小區新興大廈后邊
招牌菜：干鍋牛排(28/小鍋,夠兩人吃,48大鍋,夠4人吃,再點個啤酒魚(湯的)
12、四川老牌一吃香
地址：靠近新竹路的思賢路上（總店），嘉園小區（好象是廣園路上）（分店）
招牌菜：三七雞、肥腸雞（38元/鍋）
13、唐哥魚餐館（重慶風味）
地址：淡村路9－1號 電話 4857089
招牌菜：酸菜魚等一魚三吃
14、澳莉西餐廳
地址:解放路7號 電話:2828982
招牌菜：黑椒牛扒
15、賓州狗肉店
地址：北湖路東二里
招牌菜：白斬狗肉、白切雞、香煎豬肝、炒牛雜、紅燒五花肉
16、老媽魚餐館
地址：新竹路靠近園湖路這段，什么通天茶葉旁邊
招牌菜：老媽魚（2斤起賣，好象是23元/斤）白切豬手
17、順德高老豬雜粥店
地址：鯉灣路的新竹電影院下面的
招牌菜：豬雜煲(干鍋的)和煎h粉腸頭超正
18、復興美食
地址：葛村路13-8號
招牌菜：風味牛雜、醉鴨、酒鬼玉米
19、朱仔湘菜館（湖南菜）
地址：大嘴巴一鍋端旁邊
招牌菜：魚籽魚泡火鍋，干豆角排骨煲
20、餃子王
地址：雙擁路空軍對面
招牌菜：醬大骨,豬手超贊
21、陸川烏石白切豬腳
地址：淡村路中間
招牌菜：白切豬肚,白切西洋鴨、白切豬腳
22、誠如金餐廳
地址：衡陽西路，沈陽小區對面
招牌菜：扣肉
23、金記豬肚雞
地址：瑯西南寧錦春路１２號
招牌菜：豬肚雞
24、金東閣正宗金氏韓國料理
地址： 南寧市白沙大道35號南國花園商城A1-1號
招牌菜：各種烤肉，石鍋拌飯
25、七叔粉腸煲
地址：總 店：衡秀里30號（蕾雨賓館旁） 2525940
瑯西店：錦春路12號（桂凇球場旁） 5508038
友愛店：友愛北路26號（電影制片廠內）3939300
招牌菜：特色粉腸煲、 白切狗
26、鴻源升湯店
地址：南國街口(南寧市第一人民醫院）對面
招牌靚湯：板栗土雞，板栗排骨等等（20元以內）
招牌菜：甜酒羅非魚，梅子豬腳，冰梅空心菜
27、大昌海漁村
地址：建政東路延長線74-1號
招牌菜：正宗重慶酸菜魚火鍋，正宗恭城油茶魚火鍋，50元可以吃好飽！！
28、上口家味
地址： 大板一區內
招牌菜：奇味雞、醋血鴨
29、帶皮牛肉
地址：淡村路二醫院旁
招牌菜：帶皮牛肉,魷魚桶(正宗!在七叔粉暢和旺骨仔吃的其實是墨魚)
30、媚娘活魚鍋（川味）（有空調有包廂無最低消費）
地址：長崗路五路一號（三十九中直走100米右側桂華招待所院內）
招牌菜：活魚鍋（58元/鍋配四份青菜），雞鍋（58元/鍋配四份青菜，聽說由十幾種中藥材配制而成
31、劉中五陸川特色飯館
地址：秀靈路南，市三十七中旁邊.
招牌菜：白切豬腳（17元/斤），老媽魚， 其它白切類.菜的價格大概在15-18塊(肉類),
32、陸川風味館
地址：華東路86號，2424809；杭州路36-1-2-3號，2414806
招牌菜：白切土雞、白切土鴨、白切豬腳（超好吃，味道很正，而且量足，每天都有很多人）
33、姚氏川菜
地址：天桃路，在朝天椒對面
招牌菜：雨花石田雞，糖醋里脊
34、家茶菜館
地址：星湖路北二里，原來的大熱門超市斜對面
招牌菜：水煮牛肉、香茅雞、山黃皮燜鯰魚、蟹黃燴日本豆腐、魚香茄盒
35、柳州兄弟美食館
地址：民主鐵路口
招牌菜：金牌干鍋脆皮狗 20元/斤
36、真好吃牛雜火鍋（招牌上有個牛頭的！）
地址：白沙大道靠近金灣花園（旁邊就是王者汽車音響專營店）
招牌菜：牛雜干鍋（夠味！）、炸牛排（我喜歡！！）、牛雜火鍋（蘿卜很好味）、玉林炒粉（我們
一起去的一個孕婦姐姐吃了兩碟（價格：人均25就可以吃的很飽了）
37、黃記煌三汁燜鍋
地址：南寧市長湖路與金湖路交匯處（君悅大酒店首層）
招牌菜：“三汁燜鍋”采用高科技環保型鈦金剛不鉆鍋，用特制三汁“醬汁”“海鮮汁”“番茄汁”燜制各種美味食品。在食用燜鍋的同時，還可以加入特制鮮湯涮吃多種食品。好象大概也是50、60文一鍋那樣吧~（電話：2280768）
38、德香茗點茶餐廳
地址：桃源路體育場對面福滿地大酒店三樓.就是供銷社那棟高樓三樓
茶點：蝦餃,紫菜蟹柳卷,狀員及第粥.青菜,炒粉.煎年膏.腸粉.新推出的燒鵝飯。迎賓鐵觀音2元一位狀員及第粥好多肉，青菜多得兩人吃不完，炒粉份量也多，象咖啡屋的環境，是冬天拍拖好去處（非周末打8折,有很多新的炒菜和10元特價菜.）
39、馬六叔
地址：新陽路南機市場二樓
招牌菜:狗羊兔干鍋,田螺雞,姜檸香鴨
40、陶芝宮
地址：望園路青年國際（廣西美術出版社對面）一店：2519158
金湖路松源錦2號樓整層及第1層5號商鋪 二店：5761008
招牌菜：養生骨湯鍋（38元/鍋可以夠3、4個人吃了）
41、醒記美食
地址：明秀路明秀小區旁邊 電話：3963893
招牌菜：烤鴨，一鴨多吃，78元，再點個青菜，人多再加個啤酒魚或是剝皮魚
42、宏龍餐廳
地址：植物路區人民醫院旁
招牌菜：魚蛋煲 魚泡煲 粉腸 牛雜 都很不錯
43、牛八寶餐館
地址：星湖路北二里，漢斯旁邊
招牌菜：主打牛雜鍋,斑魚火鍋,味道很不錯,價格也很實惠.
44、三湘情（湘菜）
地址：星湖路北一里 （從民族大道這邊進去的話，漢斯啤酒城再往星湖路的方向走50m左右）
招牌菜：剁椒魚頭、酸辣花腸、野山椒牛肉（比較辣）、拔絲芋頭、毛家丸子
環境：一層，有空調，空間較小 電話：5879070
45、恒輝美食
地址：民主路文化宮大院內 電話：8087989
招牌菜：雞鍋（68元/鍋，送4個素菜）、螺絲鴨（35元/鍋）
46、三公豬肚包雞
地址：公園路6號 電話：2213819
招牌菜：牛頭王宴、豬肚包雞（豬肚、土雞各一只）68元/鍋，夠4-5人吃了
47、好煮藝私房菜館
地址：瑯東祥賓路55棟，市工商局與濱湖小學中間 電話：5530220
招牌菜：滋補靚湯 私房小炒
龍蝦
